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HUEVOS ESCOCECES

4 PORCIONES..TIEMPO DE PREPARACION 

50 MINUTOS..DIFICULTAD MEDIA

INGREDIENTES

250G. DE SALCHICHAS 

4 CUCHARADAS DE HARINA

4 HUEVOS DUROS SIN CASCARON

3/4 DE TAZA DE PAN MOLIDO

1/3 DE CUCHARADITA DE TOMILLO SECO

1/4 DE CUCHARADITA DE SAL

2 HUEVOS BATIDOS 

 ACEITE PARA FREIR

PREPARACION

QUITA LA PIEL DE LAS SALCHICHAS Y MUELE LA CARNE PARA HACER UN PURE, DIVIDE EL PURE DE SALCHICHAS EN 4  PORCIONES

ENHARINA LOS HUEVOS DUROS SACUDIENDO EL EXCESO, CON UNA PARTE DE EL PURE DE SALCHICHA  CUBRE EL HUEVO, REPITE LA OPERACION CON LOS OTROS 3 HUEVOS.

MEZCLA EL PAN MOLIDO CON EL TOMILLO Y LA SAL, SUMERGE LOS HUEVOS CUBIERTOS EN LOS HUEVOS BATIDOS Y  DESPUES  BAÑALOS CON EL PAN MOLIDO..

EN UNA SARTEN PROFUNDA CALIENTA 5 CM. DE ACEITE Y FRIE LOS HUEVOS HASTA QUE DOREN, APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS, ESCURRE SOBRE TOALLAS DE PAPEL Y SIRVELOS CALIENTES  O FRIOS   LISTO!!